En la industria de alimentos y bebidas, el lavado se refiere al proceso de limpieza de equipos de fabricación y procesamiento mediante un rociado de agua a alta presión y/o productos químicos.Este es un proceso importante porque mata las bacterias y otros contaminantes para desinfectar las superficies con las que los productos alimenticios pueden entrar en contacto durante el embalaje y envío.

Es importante considerar el lavado al invertir en equipos de embalaje porque su maquinaria debe poder resistir la naturaleza corrosiva de los lavados frecuentes sin sufrir daños.Los equipos que utilizan acero inoxidable resisten la corrosión y las picaduras causadas por el agua y los agentes de limpieza que se utilizan a menudo en entornos de fabricación de alimentos.